Дмитрий Каневский - Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня (2014)
22-07-2019, 21:57 Автор: didl3
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
Название: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор: Дмитрий Каневский
Год: 2014
Жанр: кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 169
Размер: 70 MB
Скачать Дмитрий Каневский - Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня (2014)
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Наш сайт не предоставляет ссылки на скачивание |
Просмотров: 0 | Комментарии (0)
- Дмитрий Каневский - Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня (20 ...
- И.Ю. Федотова - Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. На ...
- КАЗАН МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым (Соло на 4-х сковородках (китайская ...
- И.Ю. Федотова - Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. На ...
- Стрижибикова Ольга - Русская печь. Семья. Деревня. Счастье (2021)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.